Solvarin ACAD-B
Acetylovaný adipát dvojškrobu, bramborový
- Odolnost vůči teplu
- Stabilní textura při skladování
- Stabilita při zmrazování
- Omezení synereze
Modifikované, potravinářské · základ: bramborový
Solvarin 1211
Oxidovaný bramborový škrob pro potraviny
E 1404
Surovinový základ: Bramborový
Technický profil
Oxidovaný bramborový škrob pro potraviny. Čiré roztoky a pojivé vlastnosti.
Modifikované škroby pro potraviny- Obchodní název
- Solvarin 1211
- Chemický název
- Oxidovaný bramborový škrob pro potraviny
- Kategorie
- Modifikované škroby pro potraviny
- Typ úpravy
- Oxidace
- Surovinový základ
- Bramborový
- E kód
- E 1404
- Kvalita
- Potravinářská kvalita
Co produkt v aplikaci dělá
Čiré roztoky
Tvoří čiré roztoky.
Pro technologyOxidovaný škrob tvoří čiré roztoky s nižší viskozitou za horka a menším sklonem k tuhnutí.
Pojivé a filmotvorné vlastnosti
Pojí a vytváří film.
Pro technologyMá pojivé a filmotvorné vlastnosti.
Kde se používá
Související produkty
E 1422
Solvarin ACAD-K
Acetylovaný adipát dvojškrobu, kukuřičný
- Odolnost vůči teplu
- Stabilní textura při skladování
- Stabilita při zmrazování
- Omezení synereze
Modifikované, potravinářské · základ: kukuřičný
Solvarin 3009
Oxidovaný bramborový škrob
- Čiré roztoky
- Pojivé a filmotvorné vlastnosti
Použití konzultujte s našimi techniky.
Modifikované, potravinářské · základ: bramborový
Vyzkoušejte ho ve své aplikaci
Přidejte Solvarin 1211 do poptávky jako vzorek. Ozveme se vám s doporučením k použití.