Bramborový škrob Prima A
Nativní bramborový škrob
- Zahušťování
- Vazba vody
- Čirý maz
- Neutrální chuť
Nativní · základ: bramborový · vlastní výroba
Pšeničný lepek
Pšeničný lepek
- Obchodní název
- Pšeničný lepek
- Chemický název
- Pšeničný lepek
- Kategorie
- Pšeničný lepek
- Typ úpravy
- Mechanická izolace
- Kvalita
- Potravinářská kvalita
Co produkt v aplikaci dělá
Pevnost a pružnost těsta
Zpevní těsto a zvětší objem pečiva.
Pro technologyLepek tvoří viskoelastickou síť, která dává těstu pevnost a pružnost.
Odolnost při vaření
Těstoviny drží tvar při vaření.
Pro technologyU těstovin zvyšuje pevnost a odolnost při vaření.
Kde se používá
Související produkty
Pšeničný škrob A I
Nativní pšeničný škrob
- Zahušťování
- Krátká textura
- Povrchová pevnost
- Snížení prášení
Nativní
Pšeničný škrob deproteinovaný
Nativní pšeničný škrob, deproteinovaný
- Snížený obsah lepku
- Zahušťování
- Krátká textura
Nativní
Pšeničný škrob bezlepkový
Nativní pšeničný škrob, bezlepkový
- Snížený obsah lepku
- Zahušťování
- Krátká textura
Nativní
Vyzkoušejte ho ve své aplikaci
Přidejte Pšeničný lepek do poptávky jako vzorek. Ozveme se vám s doporučením k použití.